Kerst bij LOUD
Ho Ho Ho… het is nog zomer!
We weten het, we willen er ook nog niet aan denken… maar wist je dat Kerstmis over precies 3 maanden is?! Wij hebben onze Kerstmenu's al helemaal klaarstaan en dit jaar serveren we op 1e Kerstdag zowel lunch als diner!
LUNCH ontvangst 12:00 uur​
DINER ontvangst 18:30 uur
​
​
Ontvangst met glaasje bubbels en amuse van het huis
****
VOORGERECHTEN
EEND | mousse | gerookte eendenborst | vijgen chutney | gel van rode wijnazijn | kletzenbrood
Of
TONIJN | tartaar | groene curry panna cotta | yuzu | zalm kaviaar
Of
BLOEMKOOL | gefrituurde bloemkool hart | gepekelde rode ui | bundelzwam | tuille van groene kruiden
***
TUSSENGERECHT (uitsluitend bij 4-gangen diner)
PASTINAAK | soep | pastinaak | truffel | lavasolie
***
HOOFDGERECHT
HERT | sucade | biet | girolles | schuim van pastinaak
Of
HEILBOT | gnocchi | spinazie | girolles | beure blanc
Of
GNOCCHI | spinazie | girolles | eekhoorntjesbrood
***
NAGERECHT
MANGO | mousse | limoen | ananas | merengue | yuzu
3-gangen lunch met keuze vis, vlees en vegetarisch 42,50 p.p.
4-gangen diner met keuze uit vis, vlees en vegetarisch 49,50 p.p.
VEGATARISCH
VOORGERECHT
BLOEMKOOL | gefrituurde bloemkool hart | gepekelde rode ui | bundelzwam | tuille van groene kruiden
***
TUSSENGERECHT (uitsluitend bij 4-gangen diner)
PASTINAAK | soep | pastinaak | truffel | lavasolie
***
HOOFDGERECHT
GNOCCHI | spinazie | girolles | eekhoorntjesbrood
***
NAGERECHT
MANGO| mousse | limoen | ananas | merengue | yuzu
KINDERMENU (optie 1) 32,50
Ribeye carpaccio | grana padano | truffelmayonaise | rucola
***
Tomaat | geroosterde tomaten | basilicum | room
***
Biefstuk | jus | friet | mayonaise
Of
Snack | bitterbal, frikandel of chickentenders | friet | mayonaise
***
American Pancakes | poedersuiker | mini marshmallows | ijs
Of
Mango | mousse | limoen | ananas | merengue | yuzu
​
KINDERMENU (optie 2) 23,50
Tomaat | geroosterde tomaten | basilicum | room
***
Biefstuk | jus | friet | mayonaise
Of
Snack | bitterbal, frikandel of chickentenders | friet | mayonaise
***
American Pancakes | poedersuiker | mini marshmallows | ijs
